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SEASONAL FOODS
「志摩の伊勢海老」
10月になると志摩のあちこちの漁場で伊勢海老漁が解禁されます。漁港に赤い網が干されているのを見ると、秋だなと感じるのも志摩ならではの光景です。焼いた殻からあふれ出すいい匂いをまとったプリっぷりの身に是非かぶりついてみてください。
凛とした佇まいは、伊勢志摩の海の王に相応しい。生で食べた時、ほんのり火を通した時、十分に熱を入れた時、それぞれに特徴的な香りと食感が楽しめて。個人的には“しゃぶしゃぶ”が最高です。脱皮したての物を殻ごと丸ごと唐揚げにするという幻の楽しみ方もあります。
STARRY SKY
10月～12月の天体観測のご案内
１０月からは心地よい気温となり2階屋上テラスでは、月明かりのない夜は、秋の天の川を１２月からはオリオン座に向かう冬の天の川の入り口の季節となり、その中に点在する多くの星雲星団を設置の天体望遠鏡で観測や肉眼では流れ星を楽しめます。この時期、望遠鏡での観測でのお勧め天体として・・・惑星では・土星・星雲星団では、アンドロメダ大星雲・プレアデス星団・ペルセウス座二重星団がお勧め天体となります。
